炸肉丸子几分钟能熟09-27
5-8分钟。第一次油炸肉丸的时候，请用最小的火充分加热肉丸的内部，用这种方法油炸的肉丸里面的肉比较鲜嫩，第二次油炸是让肉丸整个外部变得更加酥脆，肉丸须通过两次油炸制成的，这样炸出来的肉丸才是真正的脆皮外表，内外柔嫩...
炸肉丸子怎样做才不散08-23
调制肉馅时添加面粉、淀粉、鸡蛋等佐料搅拌粘稠即可。调制肉馅时添加鸡蛋，不仅可以使肉丸的口感更加劲道，也能使肉丸的弹性十足。调制肉馅时添加面粉和淀粉，不仅能防止丸子散开，也能增加丸子的口感。炸好的丸子可以直接吃...
炸肉丸子淀粉与肉比例是多少12-02
1斤肉添加50至75克淀粉。制作肉丸子时，一斤肉还需要添加150-250克清水，以及5-12克的食用盐。调制肉馅的过程中，可以添加适量的鸡蛋液，做出来的肉丸子蓬松度会更好，口感也会更好一些。肉可以单独制作肉丸子，也可以搭配白萝卜...
炸肉丸子放淀粉好还是放面粉04-11
都放。炸丸子的时候最好是要淀粉和面粉都放，会比较好。淀粉起到的作用不仅可以让丸子里的肉更香嫩，而且还能起到让丸子的作用，这样在炸丸子的过程中才不会松散，若只采用一种粉的话，那么炸出来的丸子，它的口感会很硬实，所以做...
美味的炸肉丸子怎么做好吃08-29
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肉末：适量辅料鸡蛋：适量花椒：适量盐：适量淀粉：适量葱花：适量姜末：适量具体步骤1.肉末中加入鸡蛋、葱花、姜末、花椒、淀粉、盐拌匀2.锅中倒油，油7，8分熟后...
简单的酥炸肉丸怎么做好吃02-18
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜肉：2斤鸡蛋：2个辅料姜末：适量蒜蓉：适量生抽：适量酥性饼干：适量盐：适量生粉：0.5杯料酒：适量具体步骤1.把两斤新鲜的肉剁成肉泥。（可以是猪肉，怕胖的可以用鸡...
炸肉丸子需要放面粉吗01-31
不需要。放生粉和鸡蛋，将打好的肉馅搅拌到上劲，然后在肉馅中打一个鸡蛋，再慢慢的搅拌均匀，要注意的是不能快速搅拌，不然鸡蛋就很容易被打发，搅拌好后，放入一点盐和酱油，再加生粉搅拌均匀，生粉和肉的比例要自己掌握放多少，这两样...
炸肉丸的做法 春节必备的简单好吃的炸肉丸 炸肉丸怎么做01-01
食材明细主料后肘肉（600g）辅料葱末（适量）姜末（适量）蚝油（1匙）盐（1匙）五香粉（1匙）原味（口味）未知（难度）炸肉丸的做法步骤1、所有材料都准备好，葱姜洗净后用刀剁碎备用。2、买回来的肉末倒在案板上，把剁好的葱姜末倒入在肉馅里，然后一边倒...
炸肉丸（家庭版）怎么做好吃12-09
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：700辅料蚝油：适量料酒：适量大葱：适量盐：适量鸡蛋：3个油：适量生粉：适量五香粉：适量具体步骤1.猪肉洗干净切小块。不要只用精肉，最好是带点肥的，炸出来的...
家常炸肉丸子能做什么菜09-09
红烧肉丸子、汆丸子、冬瓜肉丸子汤、糖醋肉丸子、肉丸子面条、荸荠丸子汤、萝卜丸子汤。肉丸子是用面粉、淀粉、鸡蛋、猪肉末、葱末、姜末、料酒、食用盐等食材制作而成的美食。炸好的丸子可以放入油锅复炸一次，吃起来...
炸肉丸子时用面粉可以代替淀粉吗04-11
可以。炸肉丸子要选用肥瘦搭配的肉，否则太油腻或者太干，没有味道。炸肉丸子的油温也不要太高，最好开中火，太高容易将肉丸子炸糊，影响最终的口感。需要炸两遍，将炸的微黄的肉丸子再炸一次，直至其变为金黄色即可夹出。炸的过程...
香喷喷大葱南瓜炒炸肉丸怎么做好吃07-09
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟香喷喷的大葱南瓜炒炸肉丸，许多人可能都没有听过这道菜，但是我保证一定让你吃一口就停不下筷子。不同于普通的炸肉丸，这次大葱南瓜和肉丸一起烧，让肉丸既...
美味的炸肉丸怎么做好吃01-10
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟这款炸肉丸真的是挺美味的呢，如果没有吃过的话，是可以试试的，所用的材料是真的挺足的哦，绝无添加，而且加入鸡蛋的话，比较的滑呢，制作起来也是挺简单的，耗时也...
干炸肉丸怎么做好吃 - 迷迭香02-13
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肉末：1斤辅料鸡蛋：1个具体步骤1.肉末、鸡蛋、料酒、葱、姜、淀粉、黄豆酱、五香粉、香油等备料2.葱切段、姜切片浸泡15分钟做葱姜水3.肉末里放入料...
炸肉丸子可以放面粉和鸡蛋吗04-11
可以。炸肉丸子的时候可以选择用五花肉，这样制作出来的肉丸子吃起来会更香。五花肉在使用之前可以腌制一段时间，这样做出来的肉丸子味道会更好。购买五花肉的时候应该挑选颜色是鲜红色、闻起来没有异味的进行购买。炸好...
炸肉丸子用什么锅好08-23
油炸锅以及空气炸锅等。炸肉丸子，主要的原材料是猪肉或者牛肉，吃起来还是会有些油腻的。在挑选炸肉丸子时使用的肉时，建议用七分瘦的这一类肉，会让炸肉丸子吃起来比较软。在炸肉丸子的时候，建议在锅中加入适量的馒头碎屑，能...
美味的炸肉丸子的做法怎么做好吃03-30
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟我们都吃过油炸食品，小时候妈妈总是告诉我们不要吃油炸食品，不健康，但是偶尔解解馋，吃几次，是没有什么问题，多喝水就行，只要不吃那么多就行了。我要大家介绍...
炸肉丸子放不放淀粉12-05
放。炸肉丸子放淀粉，肉丸子会更有弹性，吃起来口感会更好。肉丸子制作的食材包括猪肉碎、香葱、姜末、食用盐、鸡蛋、淀粉等。制作肉丸子的过程中也可以放胡萝卜、白萝卜、香菇等食材，吃起来风味会更好。炸好的丸子可以复...
这样做外酥里嫩回味无穷 - 炸肉丸的方法以及小技巧05-12
说起肉丸子，相信很多人都很喜欢吃吧。肉丸子是一道特色的家常菜，圆滚滚的也象征着团圆和美满，所以在逢年过节的餐桌上都会看见它的影子。炸好的肉丸吃起来外酥里嫩的十分让人喜爱，下面就让我们一起学习下炸肉丸的方法吧。...
海带炸肉丸怎么做 - 海带炸肉丸的做法02-26
食材明细主料海带（150克）辅料瘦肉（100克）面粉（50克）配料小葱（1棵）盐（少许）胡椒粉（适量）植物油（适量）味精（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）海带炸肉丸的做法步骤1、海带泡发，洗净，切成细末。2、肉切末3、小葱切末，和肉末、海带末加...
在家做的炸肉丸怎么做好吃12-22
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉末：适量辅料面糊：适量具体步骤1.拌好的猪肉馅。2.加入剩下的面糊。3.锅中放油，油热炸丸子。4.翻面继续炸。5.炸至金黄捞出即可。烹饪技巧没什么...
炸肉丸子怎么做好吃11-16
准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料肉馅：3.5斤馒头：2块钱的鸡蛋：2个辅料葱：1大根姜：500鸡精：适量老抽：适量香油：适量油：适量盐：适量具体步骤1.馒头剥皮提前一晚上掰成4块，放在阳台通风处晾一晚，第...
自己做的炸肉丸怎么做好吃10-25
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉馅：2500淀粉：500鸡蛋：5个水：500辅料葱姜水：适量盐：适量具体步骤1.准备猪肉馅料2500克。2.加入5个鸡蛋，搅打均匀慢慢打水500克。3.然后加入淀粉500克...
「DIY美食」炸肉丸怎么做好吃12-13
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料肉馅：500鸡蛋：1个辅料盐：适量花椒：适量葱：适量干淀粉：适量黄酒：适量姜：适量具体步骤1.提前把花椒用大约50克开水泡上2.肉馅放入盆中3.先加一勺的黄酒搅拌...
香浓可口的地锅炸肉丸怎么做好吃05-15
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟香浓可口的地锅炸肉丸是一道传统家常菜，每一种菜，都有每一种菜的特点，以及它的营养搭配在里面。我们这次介绍的这道菜呢，是一道清新爽口，味道适中，口味非常...