怀旧潮式蒸鱼怎么做 - 怀旧潮式蒸鱼的做法02-28
“这道菜现在在外面酒楼基本没有这种做法了，家里面的老人还会做。”食材明细主料黄鲷鱼（一条）辅料姜（适量）葱（适量）红辣椒（适量）五花肉（适量）香菇（适量）配料生抽（适量）味精（适量）油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）怀旧潮式蒸鱼的...
美味潮式炸豆腐怎么做好吃06-30
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味潮式炸豆腐是一道特殊的小吃，与普通的炸豆腐不同，潮式炸豆腐在吃的时候蘸上韭菜盐水，美味充斥整个口腔，豆腐炸的外酥内嫩，与鸡蛋的搭配让这道小吃富含...
潮式胡椒清汤崩砂腩怎么做 - 潮式胡椒清汤崩砂腩的做法01-27
“师承香港著名潮州菜師傅－许美德，在传统港式清汤腩基础上加入潮州菜元素，推出这道经典菜。在介绍具体步骤之前，先普及一下关于选择牛腩的知识：•坑腩（bonelessshortrib，即无骨牛仔骨）：牛味最浓，取自牛胸前的牛仔骨/肋排（shortri...
潮式酥饺怎么做 - 潮式酥饺的做法02-26
“又是一年中秋时，每到逢年过节，潮汕人家家家户户都会自己制作粿，所谓粿的种类又有很多，不同，这一种是酥饺，一般在过年，中秋的时候会做，时间耐久，不易坏，还是送礼佳品呢”食材明细主料饺子皮（3斤）辅料花生（2斤）白糖（1斤）面粉（适量）甜味（...
潮式虾粥怎么做 - 潮式虾粥的做法02-28
“潮汕砂锅粥多以海鲜为原料，讲究食材烹煮的原汁原味，清淡和新鲜为主，突出食材的鲜。”食材明细主料珍珠米（适量）虾（适量）辅料猪肉（适量）芹菜（适量）冬菜（适量）姜（适量）配料胡椒粉（适量）味精（适量）鱼露（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难...
潮式简易干面怎么做好吃12-15
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料青菜：适量面：一个饼猪瘦肉：适量辅料花生酱：一大半勺沙茶酱：一小勺酱油：一大勺香油：两大勺具体步骤1.准备好材料，菜、肉、都洗干净备用。2.把花生酱一大半...
一潮潮州菜教你做潮式卤水拼怎么做好吃01-15
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料卤水鹅头：200卤水鸭肾：100卤水猪舌：100卤水鹅肝：100卤水鸭掌：适量鸭翼：300卤水大肠：100卤水鸭血：100辅料汾蹄汁：100具体步骤1.把卤水大肠切片后放在盘子中间。...
竟然是这些！ - 潮式砂锅粥加盟流程有哪些02-16
潮式砂锅粥瞅准了如今发展的生活习惯，快节奏的生活状态，在让食客品味美食的同时，也能在其他渠道买到该产品。潮式砂锅粥采用多种销售模式，外卖或者堂食都可以，而且还开拓了超市的渠道，所以不用担心耗费大量的时间在吃饭上，多...
潮式草茶卤猪蹄怎么做 - 潮式草茶卤猪蹄的做法01-13
食材明细主料猪蹄（半只）辅料花生碎（适量）冰糖（少许）辣椒（适量）盐（适量）草茶（一包）大蒜（一个）酱油（少许）原味（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）潮式草茶卤猪蹄的做法步骤1、第一步把所有食材洗干净，准备好2、用高压锅水不要放太多，不要淹过食...
美味的潮式汤面怎么做好吃02-11
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面条：25辅料油：适量茼莴：适量胡椒粉：适量肉饼：50肉末：适量肉丸：6个盐：适量具体步骤1.肉丸肉饼洗净2.茼莴洗净3.肉饼切片，葱切粒4.小锅放猪油爆香葱花5.锅放水...
潮式糖浆脆皮芋头红薯怎么做好吃01-04
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料红薯：一个大芋头：半个白糖：200油：适量橙皮：适量姜片：适量辅料具体步骤1.橙皮剁碎，芋头红薯切块，大块些，姜切片2.锅热油，有点热气上来的时候，倒入芋头一直翻炒至...
潮式月饼的品牌03-04
潮式月饼是广东潮汕地区的一种传统的糕点，外面有一层酥皮，可以说是中国的四大月饼流派之一。潮式月饼具有皮酥馅多、又甜又香、不腻口的特点，还含有许多不同的馅。那你知道潮式月饼的品牌有哪些?潮式月饼的品牌1.佳宁娜...
潮式土豆粿怎么做好吃10-19
准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料土豆：1000地瓜粉：200辅料腊肠：2条芹菜：适量虾米：2Og白肉：50冬菇：25胡椒粉：适量盐：适量具体步骤1.土豆洗干净，用压力锅煮熟2.冬菇，芹菜，虾米，白肉，腊肠切碎3.芹菜用...
美味潮式卤猪脚怎么做好吃12-04
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪脚：适量鸡蛋：适量豆腐泡：适量辅料八角：适量桂皮：适量花椒：适量小茴：适量香叶：适量陈皮：适量姜：适量葱：适量蒜：适量生抽：适量老抽：适量鱼露：适量米酒：适量冰糖：适...
美味的潮式腌蛳蚶怎么做好吃05-21
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时潮式腌蛳蚶作为一道营养价值丰富的海鲜，经经常出没于人们的餐桌之上，所需要的食材主要为蛳蚶、鱼露、玫瑰露。蛳蚶顾名思义，又被叫做司奄，是一种较为常见的...
香香脆脆图解 - 潮式月饼12-25
潮式月饼是一种酥皮月饼，外皮层层酥脆，馅料细腻香甜，是一种很好吃的食物，我相信小孩子们会很喜欢吃这种月饼，真的是特别好吃，对老人也很友好，不硬不费牙口。做这样的月饼比在外面买的要好很多啊。我特别喜欢吃这种月饼呢！主料...
简易潮式汤面怎么做好吃01-28
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆芽：50肉片：50面：150猪肉丸子：150辅料蒜头油：适量芹菜叶子：适量鸡精：适量生抽：适量具体步骤1.肉丸冷水下锅，煮开。2.另起一锅烧开水，放入三团面。3.煮开，把...
怎么做好吃 - 可口的潮式炸豆腐03-23
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟关于豆腐，它也是经常我们在街边能吃到的美味的小吃的常见食材，辣的甜的咸的，全国各地的味道，应有尽有。要是最近不想吃些重口味的，那就来一些香脆的潮式炸...
香脆软嫩潮式炸豆腐怎么做好吃07-08
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟潮式炸豆腐作为地方特色小吃，其前身是要用正宗的潮汕豆腐的，用老豆腐代替也可，炸好的豆腐色泽金黄，外脆里嫩，可以蘸上盐韭水吃，盐韭水是一种有着独特风味的...
潮式糯米卷怎么做好吃 - 颜值高的01-21
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料发酵面团：一块米(大米和糯米各一半)：3/4杯腊肠：一根虾米：一把辅料水：适量具体步骤1.把腊肠和虾米洗干净.2.米入锅,?把腊肠和虾米放在米上面,?加水一起煮熟...
潮式豆腐煲怎么做 - 潮式豆腐煲的做法01-13
“不太会写简介。文笔没天赋啊😱很简单的一道菜。家里人都很喜欢吃”食材明细主料鱿鱼干（10g）猪肉（150g）鲜虾（200g）黄豆腐（10块）辅料小辣椒（2个）蒜（适量）酱油（1匙）蚝油（1勺）水淀粉（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）潮式豆腐...
潮式焖剥皮鱼怎么做 - 潮式焖剥皮鱼的做法02-27
“焖各类海鱼是潮汕人家最常见的做法，我虽不是潮汕人，但自从在婆婆家吃过后，这类焖海鱼就成了我家餐桌常见的菜，做法很简单，很多没吃过，不知道做法的鱼我就这么做，貌似什么海鱼都通用。今天用的是剥皮鱼，这种鱼大大小小都有，感...
潮式月饼有什么特点01-07
甜而不腻，皮酥馅大，醇香酥脆。潮式月饼又称潮式朥饼，制作外皮时会掺入猪油，故而皮酥。馅料和北方地区的蛋黄酥类似，糯米皮包裹着豆沙馅，最里面是一颗蛋黄。馅料还有绿豆、乌豆、水晶、紫芋等，最里的蛋黄也可用海鲜。...
潮式炒麻叶怎么做好吃01-06
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料麻叶：适量蒜：适量辅料盐：适量食用油：适量具体步骤1.挑选麻叶并洗净沥干；2.烧一锅水；3.水开后下入麻叶；4.稍过下水就捞出放于冷水中；5.冷却后挤干麻叶，并将蒜切...
潮式缤纷炒饭怎么做好吃02-13
准备时间:无　　　　烹饪时间:无潮式缤纷炒饭卖相非常不错，有着各种各样花式外表，样子非常不错，并且除此之外它的口感、营养价值都是令人惊喜的地方，美好的外表能够吸引人的第一次注意力，而它的独...