下酒菜辣烧豆腐怎么做 - 下酒菜辣烧豆腐的做法01-02
“简单下饭的家常辣烧豆腐，口感软嫩入味，做法也不难，下酒炒一盘，剩下的汤汁拌饭也好吃哦！”食材明细主料豆腐（1块）辅料食用油（1汤匙）葱（适量）蒜（适量）鸡精（少许）盐（少许）水淀粉（2勺）八角（1粒）干辣椒（适量）老抽（少许）酸咸（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普...
开胃下酒菜香辣牛肉怎么做 - 开胃下酒菜香辣牛肉的做法01-07
“下酒菜菜——香辣牛肉。下酒菜非常重要，能体现一家女主人的贤惠、持家......。据不完全统计，牛肉是下酒菜排行全国前三。要做好牛肉掌握几下诀窍：第一.牛肉要横切，不能竖切（炒出来的牛肉才会能）。第二.牛肉很多水分，购买就...
下酒菜猪蹄冻怎么做好吃02-04
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪蹄：5个辅料姜：适量盐：适量花椒粒：适量大料：适量具体步骤1.猪蹄5个，镊去毛，洗净，2.在每个猪蹄上打花刀，使其煮的时候更入味3.锅内放入生姜、花椒粒、大料...
毛蟹炒年糕的做法 【下酒菜】毛蟹炒年糕 毛蟹炒年糕怎么做02-29
食材明细主料毛蟹（适量）年糕（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）胡萝卜（适量）面粉（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛蟹炒年糕的做法步骤1、将辣椒洗净，切好葱，姜，蒜。2、...
下酒菜花生拌黄瓜怎么做好吃02-08
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蒜泥：5黄瓜：2根辣椒：5花生：10辅料番茄酱：10食用油：30ml盐：10具体步骤1.把黄瓜洗干净，一根黄瓜切三段，并再次对切，再在上面打上均匀的道，用盐腌十分钟2.把腌...
响油木耳的做法 爽口下酒菜-----响油木耳 响油木耳怎么做02-29
“这两天懒的炒菜，刚好逢周末，给老公整几个下酒小菜。这道响油木耳就是其中之一，木耳口感爽脆细腻。微辣鲜香，喝酒的时候来一盘，非常不错哦。之所以叫响油木耳，就是最后热油倒在木耳上，那哧哧的响声而得名。”食材明细主料黑...
毛豆香干炒肉丁的做法 【时令下酒菜】——毛豆香干炒肉丁 毛豆香干炒肉丁怎么做02-27
“【时令下酒菜】——《毛豆香干炒肉丁》毛豆是春夏季的时令食材，一般种植有早、中、晚季豆，是豆类在菜场销售时间最长的，是此季节餐桌上常见的，主妇们烹饪时用来提鲜的食材。其口感清香鲜脆耐嚼，营养丰富，更是春夏时期酒友...
下酒菜凉拌腐竹怎么做好吃03-29
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟凉拌腐竹，可是小编出去下馆子必点的一道凉拌菜哦，这道菜非常的开胃，可以当饭前的开胃菜来吃哦。重点在于腐竹要做的足够匀称，搅拌的时候记得放点醋，这样子...
下酒菜凉拌猪头肉怎么做好吃11-24
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪头：1个辅料香料：适量葱：适量油：适量盐：适量醋：适量蒜：适量冰糖：适量具体步骤1.首先得买一个猪头2.然后清洗干净，用刀子刮后在清洗3.然后切成快，方便放入锅...
皮冻的做法 【皮冻】自己做健康下酒菜 皮冻怎么做02-26
“翻了翻冰箱，已经攒了好久的猪皮，可以做皮冻了。用来下酒也不错哦！自己做的皮冻，虽说口感不如买的，但那是真材实料的。不用担心加了胶什么的，健康最重要，口味就放在其次吧！”食材明细主料猪皮（适量）辅料姜（适量）配料盐（适量）原味（口...
下酒菜烧毛豆怎么做好吃11-25
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料毛豆：400辅料菜籽油：适量葱：适量盐：适量蒜：适量具体步骤1.剥好洗净的毛豆2.锅里放油3.葱蒜炝锅4.倒入毛豆翻炒5.加入适量食盐6.加水盖盖大火烧开转中...
西洋参五香花生米的做法 给老公的下酒菜——西洋参五香花生米 西洋参五香花生米怎么做02-29
“老公没有别的嗜好，就是偶尔会想品两口，冬天是白酒，不多喝，就是那么一两杯，夏天嘛，自然就换成啤酒啦。偶尔小浪漫一下，那就轮到俺们两的——红酒啦！有时候想抿两口的时候我就发现家里没有任何可以做为下酒的小菜，老公就填两口...
吮指鸭下巴的做法 吮指鸭下巴（下酒菜） 吮指鸭下巴怎么做01-01
“好久没空下厨了，难得偷来半日闲，嘴👄又馋上了☺️☺️简单做法，简单爱😋”食材明细主料鸭下巴（10个）青椒（一点）鸡蛋黄（一个）胡萝卜（适量）葱（些许）姜（些许）蒜（些许）辅料孜然粉（适量）五香粉（适量）生抽（些许）蚝油（适量）鸡精（适量）白糖（一点点）料酒（一点点...
香辣牙签牛肉的做法 看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉 香辣牙签牛肉怎么做02-23
“世界杯马上就要开赛了，看球赛又怎么能少得了美食的相伴，这道香辣牙签牛肉制作简单，香辣过瘾，连筷子也省了，用来下酒那是极好的！如果你的家人也有球迷的话，那赶紧收了吧！吃不了辣的盆友们最后一步不用加辣椒粉就得了。”食材...
下酒菜凉拌猪耳朵怎么做好吃12-03
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料卤猪耳：1块辅料蒜末：适量醋：适量酱油：适量具体步骤1.卤猪耳朵冰箱拿出来回温2.蒜剥皮3.拍扁4.切成蒜末备用5.猪耳朵取出一切两半，这样子切出的片大小...
老醋花生的做法 经典下酒菜【老醋花生】 老醋花生怎么做02-26
“营养贴士：说起花生觉对是个好东西，大家都知道多吃坚果对心脑血管都好，花生觉得是平民的“长寿果”较之其他坚果便宜的多这个老醋花生不仅男士喜欢下酒，酸甜的口感女士也钟爱”食材明细主料花生（适量）辅料葱花（适量）配料生抽...
脆皮五花肉的做法 #下酒菜#脆皮五花肉 脆皮五花肉怎么做01-03
食材明细主料五花肉（约300g）面粉（3勺）淀粉（2勺）泡打粉（少许）清水（适量）辅料葱姜（适量）十三香（适量）生抽（适量）盐（少许）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆皮五花肉的做法步骤1、五花肉去皮洗净，切片，厚度三四毫米左右2、五花肉片里加入葱...
下酒菜酱花生怎么做好吃11-29
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花生米：300辅料盐：适量油：适量老卤水：适量具体步骤1.泡水后洗干净花生米2.准备罗汉果，八角，陈皮3.上次做的老卤水，加入酱油，罗汉果及八角，陈皮4.将老卤水...
下酒菜芹菜拌花生怎么做好吃12-01
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生米：200芹菜：200辅料油：适量盐：适量酱油：适量香油：适量具体步骤1.将花生米放入热水内煮软2.将煮好的花生米放凉3.将芹菜摘干净，洗干净4.将芹菜切小块...
下酒菜蒸花生怎么做好吃02-08
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生：1000辅料盐：适量香叶：适量八角：适量桂皮：适量具体步骤1.花生洗净。2.锅中放八角、香叶、桂皮。3.放在蒸屉，一层花生一层盐。4.直到放完。5.大火烧...
8层小肠层层套的做法 8层小肠层层套-----春节下酒菜 8层小肠层层套怎么做02-10
“小肠套了8层，口感筋道的卤味。是过年待客的下酒菜。掌握了敲门也不是很难。”食材明细主料猪小肠（8段）花椒（1小把）料酒（少量）辅料八角（1朵）辣椒（2个）白糖（少量）葱（少量）姜（适量）蒜（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）8层小肠层层套...
下酒菜泰式毛豆怎么做好吃02-15
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料毛豆：适量辅料干辣椒：适量香叶：适量食用油：适量大蒜：适量盐：适量鸡精：适量黑胡椒粉：适量糖：适量具体步骤1.毛豆剪去两角,下水煮三分钟,捞出沥水。2.把蒜末,干...
葱油蚕豆的做法 【下酒菜】葱油蚕豆 葱油蚕豆怎么做01-03
“鲁迅先生在小说《孔乙己》一文中写到“他不回答，对柜里说，‘温两碗酒，要一碟茴香豆。’”这茴香豆就是用蚕豆做成的，五香馥郁,咸而透鲜,回味微甘。由于价廉物美，经济实惠，逐步被城乡酒店作为四季常备的"过酒坯"。每当春...
下酒菜盐水花生怎么做好吃11-24
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花生：1000辅料油：适量具体步骤1.买加来新鲜的花生还带泥2.用水清洗干净（我反复洗了四次）3.洗干净的花生倒入锅里加入5碗水4.加入3匙盐5.大火煲沸6.煲...
下酒菜五香盐水花生怎么做好吃02-15
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料带壳生花生：500辅料花椒：适量香叶：适量薄荷叶：适量桂皮：适量干红辣椒：适量盐：适量茴香：适量姜：适量具体步骤1.花生洗干净,在一端剪个小口。2.将香料用纱布...