炒杏鲍菇用不用用水焯一下07-16
用。杏鲍菇在炒之前，进行焯水处理，既可以使杏鲍菇的口感变得更好，也能缩短烹饪杏鲍菇的时间。杏鲍菇焯水时，需要将杏鲍菇清洗干净，去除硬蒂，切成片，放在沸水中焯烫2-3分钟即可。焯烫后的杏鲍菇，可以单独清炒，也可以搭配胡萝卜...
杏鲍菇要不要用水焯一下07-09
不需要。杏鲍菇一旦用水焯过之后原本的鲜味就被水吸收变淡了，这样的杏鲍菇口感不好。正确的做法是把杏鲍菇用清水洗一遍，去掉表面的污垢，然后切成合适的大小，用来炒菜，煲汤，煎炸都是非常不错的。另外烤着吃杏鲍菇更能体现出...
为什么泡菜要用水来封口09-02
防治泡菜变质。在泡菜腌制的最后一个过程，需要保证泡菜的密封状态，不能让空气与泡菜有接触可能性，以避免泡菜发生变质。除此以外，在泡菜的清洁过程中，保证泡菜的干净程度，不仅能够避免泡菜被污染的情况，还能够保证泡菜的品质...
用水淀粉勾芡可以吗11-09
可以。水淀粉顾名思义就是淀粉加水，根据菜的多少去调和水淀粉，水的比例和淀粉的比例可以浓稠也可以稀释，稀释一点的可以用来做菜，菜带点汁会比较下饭，如果要浓稠一点的就是拿来做酱汁，做酱汁做各种可以带有浓稠汁水的菜都能...
怎么用水焯鸡肉03-03
热水焯鸡肉。水开下锅，水开去浮沫，两三分钟后捞起，时间不宜过长，容易老。焯过水的鸡肉腥味没那么大，还能去血沫。焯过水的鸡肉放入冰水或冷水中降温，口感会更好。煮鸡肉时放些料酒、姜片去腥味，以及能入味。不喜欢酒味的人，放...
用水蒸紫薯要多久10-18
20-30分钟。紫薯煮之前需要清洗干净，避免紫薯有泥沙残留，影响紫薯口感。煮紫薯的中途需要打开一次锅盖，避免锅中的水煮干，造成紫薯煮糊了，影响紫薯的口感。煮至20分钟时，用筷子戳一戳紫薯，若不能戳透，需要再煮10分钟，避免夹生...
用水怎么熬糖色的做法 水能熬糖色吗，用水怎么熬糖色 用水怎么熬糖色怎么做12-27
“很多人喜欢做饭，看到自己做的菜被家人夸相信是一件很幸福的事情。做饭的时候，有很多菜需要炒糖色来上色提味的。那么水能熬糖色吗，用水怎么熬糖色。接下来就随色宝糖色小编一起来看看吧”食材明细主料冰糖（250克）凉水（250...
苦瓜该如何保存 - 炒苦瓜需要用水焯一下吗04-23
到了夏天，很多人都喜欢吃一些苦瓜来去除火气，并且清热解暑。而对于另一部分人来说，苦瓜是难以接受的，毕竟苦瓜当中的苦味并不是所有人都可以尝试的。而苦瓜的制作方式也是决定了苦味的多少的重要因素，今天我们就来说一说炒...
炒糖色是用水还是用油02-05
炒糖色用油或用水都行，两个各有各的优点和缺点。1、用油炒糖色的优点：用油炒糖色，是因为油热的较快，冰糖也就更容易变色儿，用油炒比用水炒的时间至少要节省3-5分钟。但不足的是很容易炒糊，操作者要有一定的经验，并且炒的时候...
炒扁豆丝用水焯—下吗03-03
用。扁豆丝再炒之前进行焯水处理，既能去除扁豆中有害的物质，也能保持扁豆丝的口感。扁豆在烹饪之前需要去除两侧的侧筋，以免影响口感。扁豆丝焯水的过程中，可以添加少量的食用盐和油，可以保持扁豆丝翠绿的颜色。扁豆丝可以...
绝对好喝十倍 - 泡茶用水就用这几种水02-01
泱泱华夏文明里茶文化是最为出名的一种，中国人非常的喜欢喝茶品茶，几乎已经到了一种痴迷的状态，可以说中国几乎人人都会泡茶，只不过并不是每个人都能够泡出一手的好茶。很多经常喝茶的朋友都知道好茶还需要用好水来浸泡才...
小芋头用水煮熟可以吗09-18
可以。芋头又叫做芋艿、毛芋头等，是一种可食用的蔬菜。小芋头可以用水煮熟，煮前要将芋头表面的泥土清洗干净，煮熟后的芋头，可剥皮后沾蘸水吃，也可以加入蒜、青椒等炒制。芋头可保存在阴凉干燥的地方，芋头耐受低温，不可放进冰...
炒鸡胗是生炒还是用水焯一下12-04
用水焯一下。将洗好的鸡胗用盐、酱油、料酒、味极鲜酱油以及葱姜蒜腌制半小时；锅中加入凉水，大火烧开，将鸡胗放入，焯3分钟，捞出洗净；焯好的鸡胗，用大火翻炒，根据个人口味，加入适量的调味品。提前焯水，可以将鸡胗中的脏东西彻底...
剩菜用水蒸要蒸多久09-28
10~15分钟。剩菜用水蒸，蒸到水开之后，再蒸10~15分钟左右即可。重新热剩菜，也可以放到锅里面翻炒几下即可，直接将剩菜放到锅里面用水蒸，很容易将里面的盐分蒸发掉。菜吃不完的时候，可以放到冰箱冷藏，通常两天内吃完，放冷冻保存...
鸡蛋用水蒸多久01-05
五分钟至八分钟。蒸鸡蛋时，水开后再蒸五分钟至八分钟即可。喜欢吃溏心鸡蛋，可以蒸五分钟左右，喜欢吃全熟的鸡蛋，需要蒸八分钟即可。蒸鸡蛋时，需要将鸡蛋冷水下锅，这样可以避免鸡蛋壳破裂。蒸熟的鸡蛋可以直接吃，也可以用于制...
春笋需要用水焯一下吗01-04
春笋其实就是竹笋的嫩芽，在春天的时候钻出泥土，成为大家餐桌上的美食。那么买回来的春笋需要用水焯一下吗？如何才能将它变成美味呢？现在就来教大家几个关于春笋的烹制方法。一、春笋需要用水焯一下吗需要的买回来的新鲜的...
吃菠菜需要用水焯一下吗06-04
需要。用水焯一下菠菜，能使得菠菜更快地熟透，在一定程度上也能去除掉菠菜表面的脏污，使得菠菜更加干净一些。在挑选菠菜的时候，建议挑选外观呈现翠绿色的菠菜，也可看菠菜的外观状态，要购买相对比较有光泽的菠菜进行购买，这样...
荷兰豆用水焯吗08-30
用。荷兰豆在烹饪之前进行焯水处理，既能保持荷兰豆翠绿的颜色，也能保持荷兰豆清脆的口感。荷兰豆焯水时，将荷兰豆两端去除，清洗干净，沸水下锅，焯水2-3分钟即可。荷兰豆焯水以后，可以放在冷水中浸泡，这样能保持荷兰豆碧绿的颜...
电饼铛可以用钢丝球洗吗 - 电饼铛清洗可以用水冲吗11-08
电饼铛不同于炒锅，众所周知，炒锅是可以直接用水冲洗，然后用清洁剂清洁球洗的，这样洗比较干净，将油渍全部冲洗掉了，那么我们的电饼铛清洗可以用水冲吗?可以用清洁球吗?一、电饼铛清洗可以用水冲吗电饼铛里面有加热元件，由上下...
不用油不用水的红烧肉怎么做好吃12-01
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟主料五花肉：500辅料腐乳汁：半碗黄酒：半碗葱：少许姜：少许大料：少许香叶：两片酱油：两匙具体步骤1.锅中放入葱、姜、大料、香叶，腐乳汁、黄酒、两匙酱油2.将五花...
袋装火鸡面用水能泡开吗05-17
火鸡面是现在的网红方便面，它的名字听上去就特别火爆，其实它的口味更加火爆，辣味十足。那么平时买的袋装的火鸡面用水能泡开吃吗？今天就一起来了解一下火鸡面的吃法，品尝它带来的异国美味。一、袋装火鸡面用水能泡开吗可以...
水炒鸡蛋的做法 水炒鸡蛋（用水不用油） 水炒鸡蛋怎么做01-11
“嫩嫩的水炒鸡蛋，方法很简单，给大家的不只是这道菜谱，更是一种健康的饮食理念。”食材明细主料鸡蛋（3颗）辅料盐（少许）清水（大勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水炒鸡蛋的做法步骤1、1、取三枚鸡蛋，磕入碗中。2、2、往碗里...
用水冲泡干山楂可以减肥吗09-24
对于很多想要减肥甩脂的朋友们来说，不仅要管住自己的嘴，还要迈开腿，因此不仅要在运动上坚持肯下功夫之外，在饮食上还要特别注意，不可以暴饮暴食但也不能节食太厉害，那么，用水冲泡干山楂可以减肥吗？不妨让我们一起去了解一下吧...
泡茶用水温度是多少04-13
八十度。受传统观念影响，泡茶时大多用100度的开水，但这会破坏茶的清香味道，还会产生苦涩味，而用五六十度的温水泡茶，无法充分泡出茶的有效成分，故水温八十度为宜，既可充分浸泡，又可保留茶的鲜香气。...
泡菜坛为什么用水封口12-02
可以阻隔空气，从而利于泡菜腌制。泡菜坛是以陶土为原料制作而成的坛子，根据烧制温度的不同，分为低温坛、中温坛、老火坛等，成品以后坛子的硬度会随着温度的增加而增加。清洗泡菜坛时，可以将湿毛巾拧干，反复擦拭坛子，再倒入80...