春笋炒腊肉的做法 ＃春食野菜香＃春笋炒腊肉 春笋炒腊肉怎么做01-11
“春笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。春笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年三、四月份正是吃春笋的好时节。”食材明细主料春笋（200g）腊肉（100g）红辣椒（1个）大蒜（1棵）辅料植物油（10g）盐（3g）老抽（2g）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工艺）半...
油炸荠菜馄饨的做法 ＃春食野菜香＃油炸荠菜馄饨 油炸荠菜馄饨怎么做01-11
“荠菜清香鲜美,含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同、是人们喜食的野菜。荠菜吃法也是多样化，凉拌，入汤羹都非常的美味，还有就是荠菜猪肉馅料，馄饨，饺子，汤团，每一样鲜美都离不开荠菜，炸荠菜馄饨，鲜美之于多了一份脆响，...
苋菜锅贴的做法 野菜飘香【苋菜锅贴】 苋菜锅贴怎么做02-27
“苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。苋菜生于田间或路旁、村舍附近、杂草地上。我小时候在姥姥家的后院就有这种菜，当时只有绿苋...
香菜肉丝（香辣肉丝） 香菜肉丝怎么做 - 香菜肉丝的做法 #春季野菜#01-07
“香辣肉丝是一道山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。”食材明细主料香菜（300g）瘦肉（少量）胡萝卜（1根）辣椒（1个）辅料色拉油（适量）十三香（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菜肉丝的做法步骤1、准备如...
茵陈蒜苗炒鸡蛋的做法 茵陈蒜苗炒鸡蛋”春季野菜” 茵陈蒜苗炒鸡蛋怎么做01-07
食材明细主料茵陈（适量）鸡蛋（2个）蒜苗（适量）辅料盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茵陈蒜苗炒鸡蛋的做法步骤1、茵陈，蒜苗洗净。2、焯水挤干水，切碎。3、蒜苗切碎。4、鸡蛋打散，放入蒜苗碎、茵陈和盐。5、锅中放油，放入蛋...
蒜香穿心莲的做法 ＃春食野菜香＃蒜香穿心莲 蒜香穿心莲怎么做01-11
“穿心莲具有清热解毒，消炎，消肿，止痛的功效，药用价值高。凉拌一下也很美味，是餐桌上的可口菜肴。”食材明细主料穿心莲（一盆）蒜（一头）辅料葱（一截）蚝油（一匙）生抽（一匙）花椒油（几滴）香油（半匙）香醋（两勺）苹果醋（两勺）盐（一匙）鸡精（半匙）糖（一匙）白...
野菜煎蛋怎么做 - 野菜煎蛋的做法02-05
“今天老妈突然问我想不想淘宝，使我感到万分惊奇，平日不是……今天怎么……一追问，原来是约我一起上山找野菜，哈哈～好啊，踏春行动出发！在山上几经找寻，终于，目标就在前方，这个就是我们在找的野菜－－苦刺。其味甘性寒，每年清明前后，雨...
椒香芝麻发面饼的做法 ＃春食野菜香＃椒香芝麻发面饼 椒香芝麻发面饼怎么做01-11
食材明细主料发酵粉（4g）面粉（500g）温水（适量）辅料盐（少许）食用油（少许）花椒叶（少许）白芝麻（少许）五香粉（少许）五香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）椒香芝麻发面饼的做法步骤1、面粉中加入发酵粉后缓缓加入温水揉成滋润的面团2、于温暖处...
槐花两面煎饼的做法 “ 春季野菜 ”槐花两面煎饼 槐花两面煎饼怎么做01-07
食材明细主料槐花（适量）面粉（适量）辅料葱（适量）盐（适量）十三香（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）槐花两面煎饼的做法步骤1、槐花焯水，挤出水。2、葱切碎。3、葱花和槐花混合，放入面粉和玉米面（3:1），十三香和盐。4、逐次少量加...
野芹菜炒肉丝的做法 ＃春食野菜香＃野芹菜炒肉丝 野芹菜炒肉丝怎么做01-11
“野芹菜我们这又叫水芹，生长在浅水沟或田硬上很常见的，野芹菜含有发挥性物质，气味芳香还能增加人的食欲感，有防治高血压和糖尿病的作用。偶尔出去摘点回来炒上一盘，即成了餐桌上一道美味可口的佳肴又能去野外放松下自己。...
紫苏小黄鱼的做法 ＃春食野菜香＃紫苏小黄鱼 紫苏小黄鱼怎么做01-11
“紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在南方地区广为使用的美味的调味品，人们常...
田七叶煮馄饨 的做法 ＃春食野菜香＃田七叶煮馄饨 田七叶煮馄饨 怎么做01-11
““有人可能没吃过田七叶，这东西具有散瘀止血，消肿定痛的功效，并能促进造血；但身体属于虚寒的人或女性月经期间就别吃了；田七叶味道甘甘的，微苦，不喜欢可改用其他蔬菜。一碗鲜味十足的汤配上鲜肉包成的馄饨，一点青菜，简简单单...
马兰头拌香豆干的做法 ＃春食野菜香＃马兰头拌香豆干 马兰头拌香豆干怎么做01-11
“别名:紫菊、阶前菊、竹节草、马兰菊、钱鳅串、红梗菜、路边菊、蟛蜞菊禁忌人群:孕妇慎食。基本介绍:本品为菊科植物马兰的全草及根，多年生草本，生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地。茎直立，有时略带红色，表面粗糙，两面...
凉拌野菜的做法 【山东】凉拌野菜 凉拌野菜怎么做01-11
“以前回婆婆家时，采的一种野菜也不知道叫什么名字，用它做了凉菜，味道还不错。”食材明细主料野菜（2把）辅料醋（适量）蒜（适量）味极鲜酱油（适量）蚝油（适量）香油（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌野菜的做法步骤1、野菜摘洗干...
清炒芦篙的做法 春天的野菜－清炒芦篙 清炒芦篙怎么做03-01
“前天春游时，和朋友们采了很多野菜，有芦篙，马兰头；阳春三月是在郊游的好时节，在郊外呼吸着清新的空气，采摘野菜。。。。芦篙是以根茎和嫩茎供食的一种古老的野生蔬菜，有平抑肝火，预防牙病、喉病和便秘等功效。据《本草纲目》...
野菜糊塌子怎么做 - 野菜糊塌子的做法02-29
“春天是朋友送了很多野生的荠荠菜，一时没吃了，就放在冰箱冻了起来，变成了速冻菜。今天就用速冻的野菜做了糊塌子，索兴就叫它-----【野菜糊塌子】”食材明细主料野菜（500g）辅料鸡蛋（2个）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...
香椿配茶干的做法 ＃春食野菜香＃香椿配茶干 香椿配茶干怎么做01-11
“想想我家前后左右邻居都是做茶干的，以后要多传点茶干的菜，南京陆郎茶干味道不错哦哈哈。。”食材明细主料茶干（适量）香椿（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香椿配茶干的做法步骤1、...
荠菜包子 荠菜包子怎么做 - 荠菜包子的做法 春季野菜01-07
“新鲜，健康，美味。”食材明细主料荠菜（适量）五花肉馅（适量）干生蚝（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）牛奶（适量）酵母（适量）料酒（适量）十三香（适量）盐（适量）生抽（适量）香油（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荠菜包子的做法步骤1...
什锦拌菜的做法 ＃春食野菜香＃什锦拌菜 什锦拌菜怎么做01-11
“春天是个多风的季节，天干，免不了上火。来点凉拌菜降降火吧。”食材明细主料苦菊（100克）荷兰豆（90克）紫甘蓝（80克）樱桃萝卜（6个）大虾（3只）辅料柠檬沙拉汁（1汤匙）香醋（1小勺）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）什锦拌菜的做法步骤1、苦...
野菜蛋炒糯米红枣饭怎么做 - 野菜蛋炒糯米红枣饭的做法01-13
“从姥姥家拿的野菜（云青菜），中午做的红枣糯米饭（纯糯米中放上大红枣一起用电饭锅蒸即可，红枣的甜味津在饭里甜而不腻）”食材明细主料糯米饭（200g）野菜（100g）鸡蛋（1只）辅料盐（少许）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）野菜蛋炒糯米红...
苦菊拌海蜇的做法 ＃春食野菜香＃苦菊拌海蜇 苦菊拌海蜇怎么做01-11
“苦菊 是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、狗牙生菜，无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。苦菊属菊花的一种，有抗菌、解...
蒲公英蛋包饭的做法 野菜的新吃法——蒲公英蛋包饭 蒲公英蛋包饭怎么做02-27
“蛋包饭应该算是十分具有创造力的料理，亚洲风味十足的炒饭加上西方的传统酱汁美乃滋和番茄酱，意外的十分搭，我加进去了春日的野菜蒲公英，多了一份野蔬的清香，缓和了蛋包饭的油腻。”食材明细主料米饭（1碗）青豆（20克）胡萝卜（半...
面蒸茵陈的做法 ＃春食野菜香＃面蒸茵陈 面蒸茵陈怎么做取名真难的菜谱01-11
食材明细主料茵陈（500克）辅料面粉（250g）盐（6g）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）面蒸茵陈的做法步骤1、把茵陈洗干净多洗几遍空干水分2、把面粉和盐放进茵陈里搅拌让茵陈均匀的沾上面粉3、上锅蒸40分钟凉凉就可以吃了。小窍...
野菜圆子怎么做 - 野菜圆子的做法01-11
食材明细主料野菜（一小把）瘦肉（150克）香菇（一个）鸡蛋（一个）辅料玉米淀粉（适量）生抽（适量）盐（适量）枸杞（颗6）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）野菜圆子的做法步骤1、瘦肉剁泥，加生抽拌匀。再加生粉一勺，拌匀。加鸡蛋拌匀，加盐。顺序最好...
野菜丸子的做法 小米野菜丸子 野菜丸子怎么做01-11
“小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要的食物之一，很多地方有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，所以这次搭配了荠菜和猪肉，既增加营养，提升了鲜味又增加口感。这...