都可以。这两种鱼都可以用来制作鱼丸,不过草鱼制作出来的鱼丸更加有弹性,口感更好。使用巴沙鱼制作鱼丸会更加的方便,因为巴沙鱼是没有鱼鳞的,只需清洗干净,所以省去了去鱼鳞这个过程。除了这两种鱼之外,使用鲢鱼等也是可以制作鱼丸的。
鱼丸用巴沙鱼做还是草鱼
厨大拿
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