瓜皮放入加了盐水山椒水的容器密封数天即可。洗干净的西瓜皮一定要沥干水分,再用盐渍几个小时。拿一个干净的容器,放入西瓜皮,盐水,野山椒水,这里用野山椒口感会更好,再加入适量的白酒或者醪糟,密封几天就可以食用了,期间减少开盖次数,会破坏口感。
西瓜皮怎么泡酸
厨大拿
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