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提前将大米及黑米浸泡至少两个小时左右或甚至更久，再将其进行蒸煮，煮熟后包入肉松捏成饭团等即可食用。不管是糯米、小米、藜麦、薏米、大枣、红豆、花生等各种干燥的粗粮或是谷物都需要将其放入水中浸泡一段时间再烹饪，这样制作出来的成品口感才会软糯Q弹、香甜美味。
