重阳节传统美食

菊花糕、马蹄糕、菊花酒、羊肉面等等。菊花糕或是马蹄糕主要使用马蹄粉经过熬煮后冷却定型，制作出来的糕类好似果冻一般，Q弹有韧性，而菊花糕在制作时注意加入白砂糖的量，放入的过少会导致菊花糕食用起来口味偏苦，从而影响其食用口感。