能吃。在日常生活中人们喜欢将芹菜的叶摘掉,只吃芹菜的茎。有实验证明相同的成分含量在芹菜叶子中比芹菜的茎中高出许多,所以芹菜叶可以吃,在择菜的时候,新鲜的芹菜叶子可以不摘掉,留下来炒菜或者榨汁。可以将芹菜的叶子做成美味的汤、直接清炒,也可以放入面粉中烙成大饼当做零食和早餐,芹菜也可以直接作为点缀,放在菜肴上面,还能起到增香的作用。芹菜叶闻起来味道清香、浓郁。芹菜根据叶柄的形状可以分为本芹和洋芹,按照叶柄颜色又可分为青芹和白芹。青芹相对于白芹来说,植株较为高大,叶片较为宽大,叶柄较为粗壮。
芹菜的叶能不能吃
厨大拿
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