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不可以。炒菜的时候可以用番茄酱，番茄沙拉跟番茄酱虽然主要的原材料都是番茄但是两者还是存在着一定的区别的，番茄酱用的是纯番茄而番茄沙拉是番茄酱加工之后做成的。番茄沙拉可以直接吃，而番茄酱需经过烹饪之后才可以食用。
