将锅中添加适量的清水、大葱、生姜片、猪舌头,大火煮开后,添加适量的料酒,继续煮3-5分钟,再将猪舌头捞出过凉,用刀将表面的白色舌苔刮干净,最后用清水反复冲洗即可。选购猪舌头时,需要选择表面呈灰白色,没有肿块或异块,质地柔软,没有气味的,这样的猪舌头品质会更好。
猪舌怎么撕舌皮的
厨大拿
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