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将空心菜梗清洗干净，切成小段，放入盆中，添加陈醋、生抽、白糖、麻油、香菜末、蒜末等佐料，搅拌后即可。喜欢吃辣口的空心菜梗，也可以添加适量的辣椒油和小米辣。空心菜梗做法多样，既可以腌着吃，也可以炒着吃。空心菜梗炒着吃时，可以搭配辣椒、肉片一起炒。
