需要。制作玉米饺子的饺子馅时,需要先将玉米煮熟或蒸熟,然后剥下玉米粒,放在饺子馅中。事先煮熟的玉米粒味道会更加浓厚,避免了玉米的生味,也更容易煮熟,不会有夹生的口感,饺子馅料会更加鲜美,先煮熟再剥粒还可以减少玉米的营养流失。
玉米饺子要先煮熟玉米吗
厨大拿
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