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需要。在做水晶蒸饺时，建议用凉水和面，这样也能够使得水晶蒸饺皮吃起来更有嚼劲。在馅料的选择上，常见的有玉米蔬菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、韭菜虾仁馅、猪肉芹菜馅、猪肉香菇馅以及羊肉馅饺子等。水晶蒸饺，在蒸的时候只需要水开的时候等待15分钟即可。
