草莓酱的做法 早餐的好搭档－草莓酱 草莓酱怎么做

“这是荔枝11年4月份做的草莓酱。草莓每年有2季，每到草莓季节时，荔枝都会做个几次，早餐吃面包、馒头的时候抹上一点，很美味！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

草莓酱的做法步骤

• 1、将草莓连蒂洗净，洗的时候不要去蒂，以防营养流失。

• 2、将草莓去蒂切成四小半；

• 3、将白糖加入草莓里，一袋糖，400G，全加进去。

• 4、将草莓和白糖拌匀：

• 5、常温静止2－3小时后，已经出了许多草莓汁：

• 6、开大火，将草莓煮至沸腾：

• 7、好多沫子，得用勺子一点点撇掉，一定要有耐心：

• 8、沫子去除之后的样子：

• 9、开着盖子熬30分钟，期间每隔10分钟不停地搅拌搅拌，以免糊底。30分钟之后，接着熬，然后继续小火熬20分钟，前10分钟每5分钟搅拌搅拌，后10分钟，一定要待在锅旁边，不停地搅拌，因为这个时候特别容易糊底。

• 10、熬到后期的样子，已经快成功了：

• 11、么样才算是熬好了呢？将一滴草莓酱滴进一碗白水里，能迅速沉底，并且不会化开，那就是熬的刚刚好。

• 12、等草莓果酱凉了之后，用干净的瓶子装起来，然后放冰箱冷藏。吃早餐的时候，抹在面包或馒头上，享受美味的早餐吧！

小窍门

自己做的草莓酱，因为没有添加任何防腐剂，瓶子一定要干净卫生！建议每一次不要做得太多。
制作时间比较长，一定要有耐心哦！