“今天介绍的咖啡月牙儿饼干是我最近的零食新宠,超爱吃的,不但有浓郁的咖啡味,还有很厚很回味的杏仁粉的味道,真的很不错哦,呃,但是它的造型也让我想到了一部经典的电视剧——《包青天》!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咖啡月牙儿饼干的做法步骤
1、即溶咖啡粉加入搅拌均匀呈咖啡糊备用。
2、无盐黄油放在室温下软化后,加入糖粉先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用搅拌机搅打均匀。
3、加入做好的咖啡糊,继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
4、筛入面粉后,接着加入杏仁粉,用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面团。
5、将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛约30分钟左右。
6、取面团约10g,用手揉成约8公分的长条状,再做成小月牙的造型。
7、烤箱预热后,160度烤约25分钟,熄火后继续用余温焖10分钟左右。晾凉以后,撒上糖粉就ok啦。
8、我的大爱,真的很好吃哦,不过每个人的烤箱不同,记得注意一下,别烤糊了哦,快来试试吧。