双色吐司面包的做法 双色吐司面包，牛奶与可可携手共舞，双重味觉享受。 双色吐司面包怎么做

“今天做一款超软的双色吐司面包，牛奶与可可味携手共舞，双重味觉享受，自己做的面包味道就是不同，有颜值拉丝又好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

双色吐司面包的做法步骤

• 1、高筋面粉300克过筛一下，加入白砂糖40克、盐3克、酵母5克、牛奶200克，混合均匀。

• 2、放入料理机，搅拌出粗膜。

• 3、加入室温软化的无盐黄油30克，继续搅拌。

• 4、直到揉出面包膜。

• 5、均匀的分成2份，一份原味的面团，包上保鲜膜，发酵至2倍大。

• 6、取可可粉10克加入热牛奶15克，搅拌均匀。

• 7、抹在另一份面团里。

• 8、用手慢慢搓揉至颜色均匀。

• 9、直到揉至这个颜色就行了。

• 10、同样包上保鲜膜，发酵至2倍大。

• 11、取出发酵好的面团，手指沾面粉插进去不回缩就是发酵好了。

• 12、各自分成5个面团。

• 13、揉圆后包上保鲜膜，松弛10分钟备用。

• 14、把每个面团都擀成同样的圆饼状。

• 15、把擀成薄片的面团，一个隔一个的叠起来。

• 16、所有的面团都擀扁后叠起来，放入土司盒发酵。

• 17、发酵湿度70%，发酵温度30℃，发酵至1.5倍大后进烤箱。烤箱180℃提前预热，然后烤制25分钟。

• 18、取出来以后震两下，震掉热气脱模即可。

• 19、双色吐司面包，完成O(∩_∩)O

• 20、自己做的面包味道就是不同，有颜值拉丝又好吃。

• 21、牛奶味与可可力味携手共舞，双重味觉享受。

小窍门

1、如果冬天天气太冷了，面团发不起来，可以把面团放在烤箱里，在烤箱底放一盆热水，帮助发酵，中途水冷了就再换一盆热水。
2、每家烤箱的温度不同，温度还需要看自家烤箱的情况调节。