双鱼怎么做 - 双鱼的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

双鱼的做法步骤

• 1、黄瓜去皮，选半段一剖两瓣，切半园片，摆一园边。

• 2、黄瓜选胖大处，修成椭园形，做鱼身，再切六片半月片，做鱼尾。

• 3、小个的圣女果，取一小半，取两块做鱼眼，绿色的鱼摆好。

• 4、变蛋蛋黄、蛋清分离，蛋黄做鱼身，蛋清分成六瓣，摆鱼尾，葡萄两粒，切两瓣，做鱼眼，黄色鱼摆好。

• 5、葱选择绿色部分，切园圈圈，摆成鱼吐出的泡泡。

• 6、圣女果一个去瓤，切六瓣，做成荷花，半粒葡萄做花芯。

• 7、完成。

小窍门

1、鱼尾摆出动感才生动好看。2、变蛋用棉线拉直切，更容易切的光滑，平整。