牛排料理怎么做 - 牛排料理的做法

“牛排料理，不用去西餐厅，自己在家也能做，美味，高端、大气、上档次！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛排料理的做法步骤

• 1、牛肉切厚片，用刀背敲打，横竖敲打，让牛肉组织断开！

• 2、牛肉腌制，适量加入盐，耗油，海鲜酱油，料酒，柠檬汁两滴，蒜片姜丝糖各适量，搅拌均匀，腌制30分钟！

• 3、胡萝卜切片，西兰花根茎去皮，切片，四季豆抽丝去两端根蒂角！下锅热水焯熟！控干水分！

• 4、紫甘蓝切丝，加入适量，盐，柠檬汁，苹果醋，香油，糖，搅拌均匀，入味！

• 5、西兰花四季豆胡萝卜，放入盆里，加入适量盐，香油，苹果醋，糖，柠檬汁两滴，搅拌均匀，入味！

• 6、锅里适量油，煎制牛排，（大师说15秒翻一次面），中小火煎制6分钟，几分熟自己掌控，表面上色，出锅，香气四溢！

• 7、冷面煮好，过一下冷水，吃起来劲道，盆里加入适量盐，耗油，海鲜酱油，香油，苹果醋，辣椒油，蒜末，香菜末，搅拌均匀，拌好的面特别香！

• 8、鸡蛋煎好！摆盘！随意摆适量蔬菜，拌好的面夹入盘一边，周围夹适量紫包菜！

• 9、成品！

• 10、成品！

• 11、成品！

小窍门

蔬菜，可以随意搭配自己喜好吃的，可以配点火腿，味道也不错！