食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌自制绿豆芽的做法步骤
1、绿豆隔夜浸泡,放入矿泉水瓶三分之一处,矿泉水瓶底部扎几个小孔,早晚各淋透依次,放到避光的地方,盖上湿布,三四天就OK了。
2、瓶子中间部分剪开,到出豆芽,注意安全哦。
3、调捡出绿豆皮,冲洗干净。
4、胡萝卜改刀。
5、豆芽和胡萝卜依次焯水过凉备用。
6、过凉后淋干水分,放入小葱和蒜泥,红辣椒段。
7、用热油淋入激出香味儿,加盐,醋,酱油拌匀即可。
8、家常小菜,完美呈现。
9、成品图。
小窍门
现吃现拌,口感棒棒哒!祝您生活愉快!