>
1、原料。
2、锅中放盐花椒,香叶八角炒至盐发黄,香料用手可以掰碎。
3、将炒好的椒盐放凉加入鸭腿中。
4、抹均匀放入冰箱冷藏至少一天一夜。
5、锅中放水放腌好的鸭腿,再放一些椒盐。
6、大火煮开,小火炖20分钟。