说起什么菜算是老幼皆宜呢，那答案就是红烧肉了。小编非常喜欢吃红烧肉就连毛主席也喜欢吃。不过最近老婆在减肥不喜欢吃太油腻的东西，却独爱红烧肉这让我伤透了脑筋，不过还好我自创了一道风味独特的家常自制无油红烧肉给他吃，她喜欢的不得了。
主料
五花肉 ：一块茨菰 ：半斤
辅料
生姜 ：适量桂皮 ：一小块
八角 ：一个
糖 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1.锅烧热放适量水和糖
2.烧到冒泡变色
3.放入肉翻炒
4.变色后放入姜，八角、桂皮，继续翻炒
5.翻炒数秒后放水煮开
6.煮到快收干时放入茨菰继续煮
7.最后煮干收汁就可以出锅了