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主料
辅料
具体步骤
1. 干昆布洗净,用水泡发,浸泡二小时。
2. 金针菇、香菇、蟹味菇均提前洗净。
3. 猪腔骨洗净,先用砂锅炖煮出味。
4. 盛一部分腔骨汤,加入昆布、三种菇一起炖煮出味,最后码入盐即可。
5. 取一深碗,盛入米饭,加入大骨汤,摆上煮好的菇和昆布,放置一会,让米饭吸入更多大骨汤再来食用更加入味。