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自制红豆冰棍怎么做好吃

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自制红豆冰棍怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

红小豆 :40
冰糖 :70
牛奶 :200

辅料

奶粉 :20

具体步骤

自制红豆冰棍怎么做好吃又简单 第2张

1.选红小豆

自制红豆冰棍怎么做好吃又简单 第3张

2.用清水浸泡6小时以上,把豆子泡发,煮起来会很省时间

自制红豆冰棍怎么做好吃又简单 第4张

3.泡好的豆子放入锅中,水的量以刚刚没过豆子为宜,加入冰糖

自制红豆冰棍怎么做好吃又简单 第5张

4.盖上盖子,煮开后小火煮5分钟,关火焖20分钟,如果豆子还有点硬的话,重复一次这个过程,豆子就会很绵软了。

自制红豆冰棍怎么做好吃又简单 第6张

5.牛奶稍加温后再加入20克的奶粉冲调,这样奶味更浓些。

自制红豆冰棍怎么做好吃又简单 第7张

6.煮好的红豆一半倒入料理机

自制红豆冰棍怎么做好吃又简单 第8张

7.牛奶也倒入,用搅拌功能搅拌

自制红豆冰棍怎么做好吃又简单 第9张

8.搅拌好的牛奶豆糊,加了红豆搅拌后的牛奶,不用加淀粉,做出来的冰棍口感就很好的

自制红豆冰棍怎么做好吃又简单 第10张

9.剩余的红豆放入模具的底部

自制红豆冰棍怎么做好吃又简单 第11张

10.倒入牛奶豆糊

自制红豆冰棍怎么做好吃又简单 第12张

11.盖盖入冰箱冷冻4小时就可以吃啦。

烹饪技巧

本款冰棍冰糖是加在红豆里的,所以煮好后汤汁应该很少,可以用这些汤汁冲奶粉,然后和牛奶混合。