主料
里脊 ：200胡萝卜 ：半条
木耳 ：20
辅料
陈醋 ：适量番茄酱 ：适量
五香粉 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
干辣椒 ：10个
姜 ：适量
油 ：适量
味极鲜 ：适量
豆瓣酱 ：1勺
淀粉 ：适量
具体步骤
1.里脊肉切成丝。
2.木耳泡好洗净切丝。
3.胡萝卜切丝。
4.肉丝里面加入一点淀粉和五香粉一点清水腌制15分钟。
5.姜葱切好备用。
6.拿一个碗，里面加入酱油，番茄酱，味极鲜，五香粉，陈醋，和葱，一起调成鱼香汁。
7.干辣椒准备好、
8.坐锅起油下肉丝滑至变色。
9.捞出备用。
10.另外再坐锅下油放豆瓣酱和干辣椒慢慢煸出香味。
11.接着把葱白也放下去一起煸炒出香味。
12.接着下木耳和胡萝卜丝，炒至胡萝卜丝变软即可。
13.放滑过的肉丝翻炒30秒。
14.接着把兑好的汁放下去翻均匀即可出锅。
这个菜不用放盐的，因为已经很多调料够咸了。
因为每个人用的材料不同，所以配料的多少是自己决定搭配的。