主料
牛肉 :80豆腐 :400
辅料
鲍鱼汁 :适量番茄酱 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
海天酱 :适量
香菜 :适量
盐 :适量
辣椒 :适量
葱 :适量
油 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.一勺海天酱 一勺番茄酱 一勺生抽 一勺蚝油也鲍鱼汁调成料汁 辣椒粉准备好
2.牛肉和豆腐准备好
3.牛肉切成小丁 用白胡椒粉 料酒 生粉腌一下
4.豆腐用开水加入适量的盐 焯一下 捞出
5.热锅放入适量的花生油 放入牛肉丁煸炒
6.放入辣椒
7.放入料汁 煸炒
8.放入豆腐
9.翻炒 均匀放入适量的盐 和明油
10.出锅了 点缀一些香菜
牛肉丁最好剁成细末比较好