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主料
辅料
具体步骤
1.准备两块嫩豆腐。
2.豆腐切块。
3.切点姜蒜葱待用。
4.锅热油,下姜蒜和豆瓣酱爆香。
5.加入豆腐。
6.加盐,酱油翻炒。
7.加味精烧至入味。
8.装盘。
烹饪技巧
1、可加少点水一起烧,翻动不要太用力。2、加豆瓣和酱油烧比较香,最后搭配葱和香菜会更好吃。