家庭简单易做鲜嫩蛋怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋 ：4颗
鸡肉 ：80公克
鱼板 ：45公克
金针菇 ：50公克
蛤蜊高汤 ：700cc
鸡汤块 ：1块
香油 ：15cc

辅料

具体步骤

1. 鸡肉去骨切小块，放入沸水中烫熟；鱼板切丁；金针菇去蒂，备用。

2. 蛋打散并加入蛤蜊高汤、作法1的材料及所有调味料拌匀。

3. 将作法2的蛋液以中小火蒸熟即可。

4. 註：蛋液蒸至约八分熟时，可放入鱼板片装饰。