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国宝珍珠小丸子怎么做好吃

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国宝珍珠小丸子怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

主料

五花肉200
糯米 :100

辅料

盐 :适量
姜 :适量
海苔 :适量
葱 :适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.糯米要提前浸泡4小时以上。

3.五花肉洗净切小块。

4.肉块放入破壁机中。

5.加入葱、姜和食盐。

6.从慢到快启动破壁机按钮。

7.等到打到很细腻的程度就可以了。

8.泡好的糯米倒掉水,用勺子将肉泥舀出一点,大小目测下差不多就可以了。

9.肉泥均匀的粘上一层糯米滚圆,也可以手上沾水将肉泥团成圆球再粘糯米。

10.蒸笼里垫上玉米皮,将糯米丸子放在玉米皮上防粘。

11.入蒸锅中火蒸大约20分钟左右就可以了。

12.用熊猫模具压出海苔。

13.最后贴在丸子上即可。

烹饪技巧

糯米如果头天晚上泡一晚上更好,没有玉米皮的话下面可以垫上胡萝卜片防粘,我是按照自己的想法用的最简单的食材,不是最正宗但绝对是最萌的,亲们肉里也可以添加自己喜欢的佐料。