>
主料
辅料
具体步骤
1. 将肉馅放入碗中，加入葱姜末，香油，生抽，盐搅拌均匀腌制10分钟左右。
2. 加入香菇末、胡萝卜末和蛋清，用筷子沿同一方向搅拌上劲。
3. 用手将肉馅捏成小圆球，放在糯米中滚上一层米，把做好的珍珠丸子排入盘中，放入蒸锅大火蒸20分钟，出锅后放上枸杞点缀一下就可以上桌啦。
