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主料
辅料
具体步骤
1. 锅中倒油,烧热,加入姜和郫县豆瓣酱、干辣椒以及花椒,煸炒出香味后,加入洗净的金针菇,炒软。
2. 加入适量的盐和水(如果有高汤那是最好)还有高汤精,烧开。
3. 放入肥牛片,煮至肥牛变色即可装盘盛出。