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主料
辅料
具体步骤
1.准备面粉。
2.加适量的温水揉成面团,醒发15分钟左右。
3.醒好的面团分成两个圆剂子。
4.擀薄。
5.抹上一层油。
6.再抹上食盐和五香粉。
7.用刀化成小条,外围不要切段了。
8.把面皮从一头卷起来。
9.在往里卷成圆形,按扁,做成胚型。
10.锅烧热,不用放油,把饼胚放下去烙熟,两面金黄即可。
11.出锅,把饼用筷子挑散即可食用了。
烹饪技巧
用温水和面,饼比较软一点。