香螺的一种，非常美味的原作就是酱爆香螺所谓的酱爆香螺，肯定得加一些自制的酵我平常就是在家的时候非常喜欢做一些酱料，它可以用作各种各样的用途，而且味道非常的好。酱爆，就是用酱料，然后配合着干的红辣椒，有机会参加人的食欲，听起来就让人这流口水。
主料
胡萝卜 ：50g香螺 ：250g
辣椒 ：1个
辅料
豆瓣酱 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.香螺洗好备用
2.电饭煲烧开热水把洗好的香螺放进去煮熟
3.煮好的香螺波拨开备用
4.辣椒切成不规则形状，胡萝卜切片，锅里放油，加入葱姜爆锅，然后加入豆瓣酱，炒出酱香味后把香螺和辣椒胡萝卜一起放进去爆炒即可
香螺尾部要去除