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主料
辅料
具体步骤
1.鸡腿带皮洗净
2.洗净后去骨
3.切块!鸡肉里加入适量的生抽,盐,蒜末,姜末,糖,油,黑胡椒腌制半小时
4.面粉和红薯淀粉以1:1的量在一个盘子里混均,打散一个鸡蛋备用
5.鸡肉裹上面粉淀粉后裹上鸡蛋液再裹上面粉,锅中放油,六成热时倒入鸡块炸至表皮焦黄捞起
6.撒上黑胡椒