我从小就特别喜欢吃金针菇，殊不知它的功效还特别的强大，可以益智强体，对癌细胞还有很大的抑制作用，特别适合做汤用，对于营养不良的人或者是患者有很好的补助作用。如果用金针菇做成凉拌金针菇肉卷，不仅营养丰富，而且色香味俱全，营养又健康。
主料
金针菇 ：200辅料
盐 ：适量具体步骤
瘦肉切成长片。
将去老根后洗净的金针菇像这样用肉片卷起来。
所有的金针菇卷完后装盘。
旺火蒸10分钟。
葱切花，蒜切末。
兑味汁:放葱、蒜、以及其它所有调料，搅拌均匀待用。
十分钟后取出盘子，滗干水，将味汁均匀地浇在上面即可。