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主料
辅料
具体步骤
1. 鲜虾去泥线洗净沥水,土豆去皮洗净切小块,小一点方便入味。大蒜瓣,红椒切小块,香菜洗净切小段。
2. .锅中放适量油,稍稍多一点。将虾放入大火炸至完全变色,转小火,继续炸上5-8秒钟。捞出,取虾油。
3. 虾油倒入锅中,将土豆放入煎。大火煎上5-8秒之后,转小火煎,直到土豆熟透,表面有点微焦~
4. 放少许盐调味儿,放入煎好的虾适当伴炒,蒜瓣用刀压碎,放入红椒,放香菜即可