美味的榨菜肉馅月饼，这是一道非常美味的点心。月饼是中国非常传统的美食，中秋节的时候会吃，寓意团团圆圆。月饼有很多不同的口味，一般外面都是烤得金黄色的，上面还有祝福的字。榨菜肉馅是一种口味非常独特的馅，吃起来就像吃馅饼一样。
主料
面粉 ：适量白糖 ：适量
麦芽糖 ：适量
熟猪油 ：适量
辅料
肉糜 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量
姜葱 ：适量
具体步骤
先将肉糜加稍许盐，然后顺一个方向拌和，然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性，最后加入调料拌和，放入冰箱备用。
将水油皮的材料放面包机里，按揉面档，并调整水量，大概搅拌30～40分钟，面包机不工作的时候取出来静置5分钟后放冰箱冷藏20分钟。
将油心材料混合擦成油酥面，也放冰箱冷藏20分钟。
20分钟后将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成薄皮。然后卷起来成瑞士卷状。
然后用刀切成16个剂子，正好一烤盘。
将剂子按扁，包入肉馅，封口朝下做成月饼。（刷上蛋液，可以不刷）
烤箱预热200度，烤20~25分钟。