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葱炒杂虾这道美食,单纯从美食的名字上来看,这道美食所需要的食材主要为杂虾、老酒、小葱。杂虾选自上等新鲜的大虾,不仅肉质鲜嫩,而且营养价值丰富,搭配上老酒、小葱等多种辅料,经过高温的翻炒,美味之间相互融合,吃上一口,回味无穷,备受人们的喜爱。
主料
杂虾 :400辅料
老酒 :3勺油 :适量
小葱 :适量
酱油 :适量
白砂糖 :半小勺
姜 :4片
蒜头 :3瓣
具体步骤
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1.准备食材,野生杂虾洗净去虾头 葱白 生姜 蒜头
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2.剝去笫三节虾壳用牙签挑去虾线
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4.锅热下油煸香姜蒜和一半的葱段 下虾煸炒
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5.加入老酒煸炒
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6.加入酱油
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7.加入半小勺白糖
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8.撒上另一半葱段煸炒匀
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9.出锅 入盘
1、野生虾不须炒太久以保持虾肉鲜嫩。