>
主料
辅料
具体步骤
1.肉末用葱姜蒜和适量盐鸡精调匀
2.每个鸡蛋都打散在平底锅中摊成薄薄的蛋饼。共摊4个蛋饼
3.每个蛋饼上都铺上一层肉末
4.将蛋饼卷起来,放入碟子中,上锅蒸15分钟
烹饪技巧
一个鸡蛋足够摊成一张蛋饼,蛋饼尽量摊得薄一些蛋卷肉蒸好后可以切成小块装盘上桌,看起来更好看,吃起来也方便