主料
牛肉 ：2斤白萝卜 ：一个
辅料
酱油、盐、葱、姜 ：适量郫县豆瓣酱 ：适量
具体步骤
1.牛肉洗干净，锅里加入冷水放入牛肉，烧开牛肉微煮去血水。
2.焯好捞出牛肉切片。
3.葱姜切片
4.锅里热油放入葱姜爆香
5.放入两大勺郫县豆瓣酱翻炒上色
6.加入牛肉继续翻炒
7.多加一些水，加入适量的酱油和盐，把牛肉煮烂，大概煮二十到三十分钟左右，
8.白萝卜去皮切片
9.待牛肉差不多熟了放入萝卜煮至软烂
10.煮好捞出萝卜铺在汤碗底
11.捞出牛肉
12.把汤倒入汤碗撒些香菜即可
13.成品
14.配一碗米饭吃简直绝了！