主料
豆渣约 :100磨菇酱打成泥 :2汤匙
胡萝卜丝 :2汤匙
生山药丁 :2汤匙
竹签 :若干
辅料
生抽 :1茶匙糖 :1茶匙
全麦粉 :1汤匙(用别的粗粮粉亦可)
烧烤酱 :少许
具体步骤
1. 豆渣混合蘑菇酱、生抽、糖在锅中炒干,或者在烤箱中烤干亦可;
2. 1 面粉 胡萝卜丝 生山药丁混合成团;
3. 将豆渣团团成丸子,入预热过的烤箱180度10左或烤至皮硬;
4. 将丸子用竹签串成串,涂抹烧烤酱即可。
1、若用烤箱烤豆渣,要注意翻动以免起焦;2、亦可用微波打干豆渣;3、根据丸子的粘和度增减全麦粉量。