>
主料
辅料
具体步骤
将冷冻的鸡爪解冻后,洗净沥干水份。
锅内放水烧开,放入鸡爪煮10-11分钟。不可煮太久,以免太软熬出胶质;出锅冷却备用。
用我们家自己腌制的泡菜汤一大碗,加一勺盐、一勺味精、将煮好的鸡爪切开浸泡到泡菜汤里,再放入几个泡好的青辣椒,或者用超市买来的瓶装或袋装的泡椒浸泡一夜即可。
装盘,开吃!辣的过瘾,爽口开胃的下酒菜