营养丰富的芋头烧排骨怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芋头 ：300
香菇 ：10朵
排骨 ：500

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
生姜 ：适量
蒜叶 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.排骨浸泡去血水。

2.香菇泡发。

3.起油锅，翻炒排骨变色。

4.适量料酒去腥。

5.倒入香菇翻炒出香味。

6.适量酱油上色。

7.倒入开水。

8.倒入芋头煮40分钟。

9.最后适量盐调味，出锅前撒蒜叶。

烹饪技巧

芋头我是直接削皮的，也可以先煮熟了再剥皮。