八块鸡怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

葱结 ：2根
白酱油 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：5粒
花生油 ：500g

辅料

具体步骤

1. 净母鸡洗净，去头、脚、爪，切成8块(2腿、2翅、4块鸡身)放在大碗里，加入白酱油、料酒、花椒、姜片、葱结，腌渍l小时。

2. 2．锅置旺火上，下花生油，待油九成热时放入腌渍好的鸡块，炸3分钟改用小火炸至皮变色，熟透即成。