香脆可口凉拌金针菇怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：适量

辅料

花椒 ：适量
熟芝麻 ：适量
八角 ：适量
蒜 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.金针菇洗净焯水，开水大约煮半分钟，过凉水

2.蒜切碎，放在沥干水的金针菇上，再放芝麻干辣椒掰断

3.锅内加油，小火放花椒八角，炸出香味后弃花椒八角，热油浇在蒜末和芝麻上，马上就会闻到香味呦油一定要热

4.加盐，蚝油，海鲜捞汁，拌匀即可

烹饪技巧

油一定要热，这样炸出来的蒜末才香