韭菜炒河虾怎么做好吃 - 懒人版

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小河虾 ：250

辅料

油 ：适量
韭菜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1.将小虾放入容器内

2.用清水泡洗几遍

3.洗净后尽量控干水分

4.韭菜择干净后清洗干净

5.将韭菜切成小段

6.锅中放少许油

7.倒入控干水分的小虾（如果水分不净，可以先煸炒出水分再放油炒制）

8.将小虾煸炒至变色

9.加入少许盐

10.倒入适量的料酒和少许酱油

11.放入韭菜

12.煸炒至成熟即可出锅。

烹饪技巧

先煸炒将汁水煸出后，再进行炒制，味道更鲜香。韭菜易成熟，最后放入，快速煸炒即可。