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“买了一团金针菇回来,各种捣鼓!”
1、金针菇洗干净,切断,隔水蒸熟。
2、蒸熟后放凉。
3、打入鸡蛋,加入面粉。不用加水了,刚蒸的时候里面已经带水。
4、加盐调成无颗粒的面糊。不要太稀不用太稠。
5、热锅下油。
6、勺入面糊。用勺底稍作摊平。
7、煎好一面翻面。小火煎到两面满意!
8、煎熟出锅,可以加点番茄酱吃更有风味!