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1、臭豆腐比较厚,一块切成两半。
2、放油锅中炸至两面焦黄。
3、蒜头剁成沫,香葱切葱花。
4、煎锅中留底油放少量清水,放辣椒粉,十三香粉,酱油煮开。
5、加入蒜末。
6、煎好的臭豆腐上撒上葱花。
7、锅中调入麻油烧开后倒入臭豆腐上面。
8、完成。