食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
茭白秋葵炒回锅肉的做法步骤
1、五花肉切块。
2、冷水下锅焯水。
3、五花肉放入锅中,加姜片、料酒、水烧煮至筷子能轻松插入,捞出晾凉。
4、切成薄片。
5、茭白、秋葵切片,葱蒜切碎。
6、锅中放油,放入五花肉小火煸炒出油微卷,盛出多余油脂。
7、炒香葱蒜后放入茭白秋葵翻炒变软。
8、加盐、蚝油调味炒匀。
9、出锅。
1、五花肉切块。
2、冷水下锅焯水。
3、五花肉放入锅中,加姜片、料酒、水烧煮至筷子能轻松插入,捞出晾凉。
4、切成薄片。
5、茭白、秋葵切片,葱蒜切碎。
6、锅中放油,放入五花肉小火煸炒出油微卷,盛出多余油脂。
7、炒香葱蒜后放入茭白秋葵翻炒变软。
8、加盐、蚝油调味炒匀。
9、出锅。